シュークリーム 2006年5月5日 材料 ((14個分)) ☆シュー生地(A) 水1カップ 塩ふたつまみ 無塩バター90g 薄力粉120g 卵4個 ☆カスタードクリーム(B) バニラのサヤ1/2本 牛乳2 1/2カップ 卵黄6個 グラニュー糖150g 薄力 […] おしゃべりクッキング ☆シュー生地, 洋食
ゆで卵と鶏のサンドイッチ 2006年5月2日 材料 ((4人分)) 食パン(10枚切り)8枚 マスタード大さじ1 バター50g 鶏もも肉1枚 ブイヨン1 1/2カップ マヨネーズ100g パセリ(みじん切り)大さじ1/2 シブレット(小口切り)大さじ1/2 ピクルス […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食, 食パン, 鶏肉
鯛のスパゲッティ 2006年4月27日 材料 ((4人分)) 鯛(刺身用)200g スパゲッティ280g ニンニク(みじん切り)1片 タカノツメ1本 青ネギ(小口切り)4本 ズッキーニ1/2本 (100g) アンディーブ1本 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオ […] おしゃべりクッキング パスタ, 洋食, 鯛
たけのことしらすのリゾット 2006年4月27日 たけのこの中心部分はシャキシャキとした歯ごたえを生かすために角切りに。 きょうの料理 イタリアン, ごはんもの, ご飯, じゃこ, しらす, たけのこ, リゾット, リゾッド, 洋食, 米
たけのこと菜の花のスパゲッティ 2006年4月27日 菜の花のほろ苦さとともに、たけのこの渋みのある味わいが引き立ちます。 きょうの料理 イタリアン, サルヴァトーレ・クオモ, たけのこ, たけのこと菜の花のスパゲッティ, チーズ, パスタ, 洋食, 菜の花, 豚肉, 野菜
あさりとキャベツのスパゲッティ 2006年4月20日 材料 ((4人分)) スパゲッティ280g アサリ40個 キャベツ120g ニンニク2片 タカノツメ2本 イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ4 白ワイン1カップ 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1た […] おしゃべりクッキング キャベツ, スパゲッティ, パスタ, 洋食
アスパラミルクスープ 2006年4月18日 材料 ((4人分)) アスパラガス300g 牛乳3カップ バター20g 塩適量 コショウ適量 作り方 1アスパラガスはハカマを取り、下の方の固い部分の皮をむき、3等分に切って塩を加えた熱湯でやわらかくゆで、取り出す。 2 […] おしゃべりクッキング アスパラガス, スープ, 洋食
帆立と筍のピラフ 2006年4月12日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱8個 タケノコ(水煮)160g ぜんまい(水煮)60g ご飯480g バター50g タマネギ(みじん切り)1/2個 ニンニク(みじん切り)1片 ブロッコリースプラウト1パック ナンプラー大 […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
牛肉とりんごのサラダ 2006年4月7日 材料 ((4人分)) 牛ヒレ肉(かたまり)150g チキンブイヨン大さじ1 リンゴ100g レモン汁大さじ1 ピクルス8本 パセリ(みじん切り)大さじ1 ヨーグルト大さじ2 マヨネーズ大さじ1 塩適量 コショウ適量 シェ […] おしゃべりクッキング サラダ, 洋食, 牛ヒレ肉
