里芋の煮っころがし 2011年9月19日 材料 (2人分) 里芋8コ(約400g) ししとうがらし8本 【A】 酒大さじ3 みりん大さじ2 みそ大さじ2 砂糖大さじ1 うす口しょうゆ小さじ2 だしカップ1 サラダ油 作り方 1里芋はよく洗い、上部を少し切る。しし […] きょうの料理 さといも, ししとう, 副菜, 和食, 煮物, 里芋, 里芋の煮っころがし
本格 赤飯 2011年9月15日 材料 (つくりやすい分量。) もち米カップ3(600ml) ささげカップ1/2 黒ごま大さじ4 塩 作り方 1もち米はざるに入れて、下にボウルを重ねる。もち米を両手でやさしく包み、流水でもむように洗う。 2水が澄んでくる […] きょうの料理 お赤飯, ごはん, ご飯, 和食, 本格, 炊き込みご飯, 赤飯
クリームチーズの揚げだし豆腐 2011年9月14日 材料 (2人分) クリームチーズ4コ(約80g) 木綿豆腐1/2丁(200g) 大根150g 赤とうがらし1/2本 あさつき2〜3本 【かけつゆ】*つくりやすい分量 だしカップ1 うす口しょうゆ大さじ2+1/2 みりん大 […] きょうの料理 クリームチーズ, クリームチーズの揚げ出し豆腐, チーズ, 副菜, 和食, 揚げだし豆腐, 揚げ出し, 揚げ出し豆腐, 豆腐
