クレソンと卵のスープ 2001年7月19日 材料 (2人分) クレソン1ワ 卵1コ 豆腐1/4丁 ミニトマト4コ カップ3 鶏ガラスープの素小さじ1 塩少々 こしょう少々 作り方 1野菜とをなべに入れて火にかけ、鶏ガラスープの素を加える。豆腐を1cm角に切って入れ […] きょうの料理 クレソン, クレソンと卵のスープ, スープ, 卵, 豆腐, 野菜と豚肉のゆで汁
にゅうめん 2001年7月16日 材料 (2人分) そうめん2ワ なす1〜2コ 青じその葉4〜5枚 だしカップ5 薄口しょうゆ適宜 卵2コ 作り方 1なすは縦半分に切り、斜めに切り目を入れてから1cm幅に切り、水にさらして水けをきる。青じその葉はせん切り […] きょうの料理 しそ, そうめん, なす, にゅうめん, めん類, 卵, 青じそ, 麺, 麺類
きんぴらの卵とじ 2001年6月27日 材料 (1人分) ちくわ1本 和風だしの素少々 塩少々 しょうゆ小さじ1 砂糖大さじ1 酒大さじ1 ごぼうにんじんミックス80g 卵1コ 作り方 1ちくわ(細)1本は斜め薄切りにする。 2なべに水カップ1/2弱と和風だし […] きょうの料理 きんぴら, ごぼう, ちくわ, 卵
うなぎの鶏卵とろろ汁 2001年6月21日 材料 ((4人分)) うなぎの蒲焼き1匹 長イモ200g 青ネギ2本 卵2個 ☆汁(A) だし3カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ2 ショウガ汁大さじ2 酒大さじ2 作り方 1長イモはすりおろし、青ネギは小口切りする […] おしゃべりクッキング うなぎの蒲焼き, 卵, 和食, 鶏肉
ふんわり卵炒め 2001年5月24日 材料 (2人分) 卵3コ 豚ロース肉100g 【A】 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1/2 しょうが汁少々 かたくり粉大さじ1 きくらげ(大)2枚 ねぎ1本 粗びきこしょう少々 酒 しょうゆ 砂糖 サラダ油 作り方 1豚肉は […] きょうの料理 キクラゲ, きくらげ, たまご, 卵, 炒めもの, 炒め物, 豚ロース薄切り, 豚肉, 長ねぎ
卵チャーハン 2001年5月23日 材料 (2人分) ご飯2杯分(250g) 卵2コ ねぎ10cm ザーサイ適宜 塩少々 こしょう少々 サラダ油大さじ1 作り方 1ねぎとザーサイは、それぞれ粗みじん切りにする。卵を割り、1コは全卵を使う。残り1コは卵黄を取 […] きょうの料理 チャーハン, 中華, 卵, 炒飯, 青ねぎ
かきたま汁 2001年5月21日 材料 (2人分) 卵1コ みつば2〜3本 だしカップ2 【A】 酒小さじ1 みりん小さじ1 塩小さじ1/2弱 しょうゆ少々 かたくり粉小さじ1 水大さじ1 作り方 1ボウルに卵を割りほぐし、分量のだしから大さじ1をとって […] きょうの料理 かきたま汁, かき卵汁, スープ, 卵, 汁物
