ポーチドエッグのソース・オロール 2005年3月15日 こつを掴めばポーチドエッグも簡単!ゆっくりと流れ落ちるよう配合したソース・オロールがおしゃれ。 きょうの料理 イタリア料理, サラダ, ソース, たまご, たれ・ソース, ポーチドエッグ, ポーチドエッグのソース・オロール, 前菜, 卵, 卵料理
ロワイヤル風スープ 2005年3月15日 「ロワイヤル」とは、コンソメの浮き実にする洋風の卵豆腐のようなもので、上品なフランス料理です。今回はカップで蒸し固めて、上にコンソメをはりました。 きょうの料理 コンソメ, スープ, ロワイヤル, ロワイヤル風スープ, 卵
オムレツ 2005年3月15日 オムレツは、切り分けると中がトロ〜ッと半熟状なのがポイント。重要なのは、火加減と、火の通し加減です。 きょうの料理 オムレツ, きのこ, クリームソース, たまご, タマゴ, ブロッコリー, 主菜, 卵, 洋食, 生クリーム
スペイン風オムレツ 2005年2月28日 卵とたっぷり野菜で、おいしいだけでなく栄養的にもおすすめの朝食メニューです。今回は油でじっくり蒸し焼きにして野菜の甘味を引き出します。 きょうの料理 オムレツ, じゃがいも, スペイン風オムレツ, たまご, たまねぎ, ピーマン, ベーコン, 卵, 卵料理, 洋食
フレンチトースト 2005年2月28日 休みの日の朝はおしゃれにフレンチトーストはいかがでししょうか。フルーツものせてしっかり朝からエネルギーを。 きょうの料理 おやつ, お菓子, トースト, バナナ, パン, ブランチ, フレンチトースト, フレンチトースト(食パン), 卵, 食パン
マカロニと卵のオーブン焼き 2005年2月15日 半熟に仕上がった卵をマカロニにからめて食べる、オーブン焼きです。とろけたチーズと相まって格別の味ですよ。 きょうの料理 イタリアン, オーブン, オーブン焼き, グラタン, チーズ, トマトソース, パスタ, マカロニ, マカロニと卵のオーブン焼き, 卵
スパゲッティ カルボナーラ 2005年2月15日 シンプルな組み合わせながら、豊かな味と口当たり。いちばんのポイントは、卵ソースのとろみ加減です。 きょうの料理 イタリアン, イタリア料理, カルボナーラ, しいたけ, スパゲッティ, スパゲティ, パスタ, ベーコン, 卵, 生クリーム
