きのこのびっくりスープ 1997年9月30日 材料 ((4人分)) ブイヨン500cc フォアグラ(缶詰)60g マッシュルーム4個 シメジ1/2パック アワビ茸1/2パック エストラゴン大さじ2 オリーブ油20cc パイ生地200g ポルト酒大さじ1 卵黄少量 作 […] おしゃべりクッキング スープ, ブイヨン, 洋食
にんにく入り蒸しスープ 1997年9月4日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先4本 ニンニク8片 干しエビ(戻して)大さじ2 冬瓜350g セロリの葉少量 ☆スープ調味料(A) 水600cc 干しエビ戻し汁50cc 酒大さじ3 塩小さじ1 コショウ少量 作り方 1冬瓜 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鶏手羽先
魚貝の煮込みスープ 1997年4月15日 材料 ((4人分)) 磯魚(メバル、カサゴ、コチなど)600g 飯ダコ4杯 ムール貝8個 サイマキエビ4匹 タマネギ100g ニンジン100g セロリ30g ニンニク2片 タカの爪2本 白ワイン150cc トマトソース2 […] おしゃべりクッキング スープ, 洋食, 煮物, 磯魚
