ポテトのラザニア風グラタン 2006年10月31日 3層になったじゃがいも。その間にトマトソースとツナ、チーズがたっぷり。ラザニアのポテト版。 きょうの料理 イタリアン, グラタン, じゃがいも, チーズ, ツナ, ツナ缶, トマト, トマトソース, ポテトグラタン(トマト・ラザニア風), ポテトのラザニア風グラタン
大麦とかぼちゃのリゾット 2006年10月18日 水溶性食物繊維が豊富な大麦を使ったしっとりと食べやすいリゾット。 きょうの料理 イタリアン, かぼちゃ, ごはん, ご飯, たまねぎ, リゾット, 大麦とかぼちゃのリゾット, 雑穀, 麦
牛肉のきのこソース 2006年9月12日 きのこのマリネをソースにアレンジ。牛肉は火を通しすぎないで。 きょうの料理 イタリアン, きのこ, 山根シェフ, 洋食, 牛, 牛肉, 牛肉のきのこソース, 牛薄切り肉
鶏肉のソテー ハーブ風味 2006年8月29日 パン粉に入れるバジルをソースにも。オレンジ風味のハーブパン粉とのダブル使いで香り豊かな仕上がり。 きょうの料理 イタリアン, ソテー, ハーブ, バジル, ムネ肉, 鶏, 鶏むね肉, 鶏肉, 鶏肉のソテーハーブ風味, 鶏胸肉
夏野菜とビーフのパスタ 2006年8月3日 柔らかくゆでた肉とたっぷりの野菜でパスタを。野菜はショートパスタに合わせて切りそろえるのがコツ。 きょうの料理 イタリアン, ズッキーニ, トマト, なす, パスタ, 夏野菜, 夏野菜とビーフのパスタ, 牛肉, 落合シェフ
牛肉のカッチャトーラ風 2006年8月3日 カッチャトーラ(狩人風)は、鶏肉をトマトや酢で煮込むイタリアの定番中の定番料理です。 きょうの料理 イタリアン, じゃがいも, セロリ, ローズマリー, 煮込み, 牛肉, 牛肉のカッチャトーラ風, 玉ねぎ, 肉, 落合シェフ
ローズビーフ 2006年8月3日 材料 () 牛もも肉700g 白ワインカップ1/2 わさび小さじ1 クレソン適量 塩少々 こしょう少々 サラダ油カップ1/2 塩少々 小麦粉少々 バター大さじ1 作り方 1牛肉に強めの塩とこしょう少々をふり、手でまんべん […] きょうの料理 イタリアン, おもてなし, クリスマス, たたき, パーティー, ローストビーフ, 牛(塊)肉, 牛肉, 落合さん, 落合シェフ
ツナとじゃがいものトマト煮 2006年5月22日 材料 (2人分) ツナ1缶(80g) じゃがいも3コ(400g) たまねぎ1/2コ トマトの水煮1/2缶(200g) スナップえんどう8コ 固形スープの素1/2コ 塩 黒こしょう少々 作り方 1じゃがいもは皮をむいて乱切 […] きょうの料理 イタリアン, じゃがいも, たまねぎ, ツナ, ツナとじゃがいものトマト煮, トマト, トマト水煮, トマト煮, トマト缶, 煮物
たけのことしらすのリゾット 2006年4月27日 たけのこの中心部分はシャキシャキとした歯ごたえを生かすために角切りに。 きょうの料理 イタリアン, ごはんもの, ご飯, じゃこ, しらす, たけのこ, リゾッド, リゾット, 洋食, 米
春の豆とたけのこクリームペンネ 2006年4月27日 たけのこのえぐみの強い根本も、さわやかな後口に。 きょうの料理 イタリアン, クリームソース, サルヴァトーレ・クオモ, そら豆, たけのこ, チーズ, パスタ, ペンネ, 春, 生ハム
