つぶ貝の共和え 1998年2月12日 材料 ((4人分)) つぶ貝2個 大根1/3本(500g) 三ツ葉2束 ☆酒煎り(A) 煮切り酒50cc 薄口しょう油15cc ☆わた衣(B) つぶ貝のワタ2個分 煎りゴマ大さじ5 ミソ20g 砂糖大さじ11/2 煮切り […] おしゃべりクッキング つぶ貝, 和食