鶏じゃが 2025年4月16日 旬の新じゃがのおいしさを手軽に味わえる春の煮物。初めにしっかり蒸し焼きにしておくのが、失敗しらずのポイントです。 きょうの料理 おかず, 新じゃがいも, 本田 明子, 鶏もも肉鶏じゃが, 鶏肉
いちごラズベリージャム 2025年4月15日 酸味の強い春のいちごと冷凍のラズベリーで、ジャムづくりに挑戦！2種類のベリーを合わせることで、深みのある赤色と、うっとりするような香りが生まれます。 きょうの料理 いちご, おかず, 冷凍ラズベリーいちごラズベリージャム, 赤曽部 麗子
春野菜のグラッセ 2025年4月14日 バターの風味とつやが魅力のグラッセ。大きさをそろえて切るのがポイントです。 きょうの料理 おかず, スナップえんどう, たまねぎ春野菜のグラッセ, 春にんじん, 藤野 嘉子
ゆでたけのこ 2025年4月14日 「たけのこはまず何より香りを楽しみたい」という前沢さん。香りが強い米ぬかではなく、少量の米を使ってアクを抜きます。 きょうの料理 おかず, ゆでたけのこ, 前沢 リカ
