焼きさわらの塩こうじ煮 2021年11月2日 さわらを焼きつけてから塩こうじで煮ます。焼き目の香ばしさが、「焼き味」として塩こうじのうまみと溶け合って、香りよし、味もよし!仕上げに隠し味のみりんを、お忘れなく。 きょうの料理 おかず, さわら焼きさわらの塩こうじ煮, 煮物, 高井 英克
鶏だんごと焼きねぎのスープ煮 2021年11月1日 香ばしく焼きつけたねぎが主役!フワフワの鶏だんごとほっこりスープで身も心も温まる、やさしい煮物を召し上がれ。 きょうの料理 おかず, スープ, 山本 麗子, 煮物, 鶏ひき肉鶏だんごと焼きねぎのスープ煮, 鶏肉
帆立てと水菜のペペロンチーノ 2021年10月29日 帆立てのうまみと香ばしいフライドガーリックで、ペペロンチーノがよりおいしくなります。シャキシャキとした水菜の歯ざわりが新鮮! きょうの料理 おかず, 帆立て貝柱, 栗原 はるみ, 水菜帆立てと水菜のペペロンチーノ