材料 (つくりやすい分量)

  • 切り餅 4コ（200ｇ）
  • バター 20g
  • 練乳 大さじ1
  • きび糖 大さじ4
  • 卵黄 1コ分
  • かたくり粉 適量

作り方

  1. 1餅は5mm厚さに切る。耐熱容器に入れて水大さじ３をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に2分間かけ、軽く水をきる。
  2. 2耐熱のへらで餅をつぶすように混ぜてひとつにまとめ、練乳、きび糖を加えてなじむまで混ぜる。ラップをせずに電子レンジ（600W）に30秒間かけ、軽く混ぜてバターと卵黄を加え、なじむまで混ぜる。
  3. 3ラップの上にかたくり粉適量をふり、2をのせる。上からもかたくり粉をふり、ラップで包んでなまこ形に整える。粗熱を取って食べやすく切る。