茄子のにんにく醤油焼き 1999年8月2日 材料 ((4人分)) ナス4本 豚ひき肉100g 青ネギ2本 春雨(乾燥)10g 油適量 揚げ油適量 ☆ニンニクじょうゆ(A) ニンニク20g しょうゆ1/4カップ 煮切り酒1/4カップ 砂糖小さじ2 海苔佃煮大さじ2 […] おしゃべりクッキング ナス, 和食
冷やし中華梅風味 1999年7月30日 材料 ((4人分)) 中華生麺4玉 トマト小4個 カイワレ菜1パック サラダ用海藻1パック 梅干し5〜6個 青ジソ8枚 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ゴマ油適量 ☆タレ(A) 梅肉小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 中華生麺
マグロとオクラのスパゲッティ 1999年7月29日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1・4mm)240g ニンニク2片 タカの爪1本 アンチョビー2枚 アサツキ(小口切り)大さじ4 レモンの皮少量 レモン汁適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
親子温麺 1999年7月28日 材料 ((4人分)) 冷麦300g 卵4個 レタス300g 青ネギ2本 ユズ適量 塩適量 油適量 ゴマ油適量 ☆かけあん(A) 鶏ひき肉200g ショウガ(みじん切り)大さじ3 煮切り酒1/2カップ しょうゆ1/2カップ […] おしゃべりクッキング 冷麦, 和食, 麺
ピリ辛みそラーメン 1999年7月27日 材料 ((4人分)) 焼き豚100g キャベツ150g モヤシ200g 長ネギ1本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ2 中華生麺4玉 油適量 ☆スープ(A) トウバンジャン大さじ1 信州ミソ2 […] おしゃべりクッキング ラーメン, 中華, 焼き豚, 麺
茶そばの胡麻とろろ 1999年7月26日 材料 ((4人分)) 茶ソバ4束 白ネギ2本 青ネギ2本 海苔4本 ワサビ適量 ☆つゆ(A) だし2カップ 干しエビ8g 干しシイタケ2枚 煮切り酒1/4カップ 干しシイタケの戻し汁1/4カップ 煮切りみりん大さじ42/ […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 茶ソバ, 麺
れんこんのお好み焼き 1999年7月23日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉150g キャベツ150g 青ネギ2本 煎りゴマ大さじ2 卵3個 糸花ガツオ適量 ☆レンコン生地(A) レンコン300g カタクリ粉大さじ4 マヨネーズ大さじ2 塩小さじ1/2 ☆ショウガじ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ひき肉
半熟卵とアスパラガスのサラダ 1999年7月22日 材料 ((4人分)) 卵4個 アスパラガス12本 塩適量 パルメザンチーズ大さじ4 酢適量 コショウ適量 ☆ソース(A) ベーコン(薄切り)2枚 赤ワイン酢大さじ4 ヴァージンオイル大さじ22/3 作り方 1鍋に水を入れ […] おしゃべりクッキング サラダ, 卵, 洋食
中華風牛しゃぶしゃぶ 1999年7月21日 材料 ((4人分)) 牛肉(しゃぶしゃぶ用)400g レタス300g インゲン150g ショウガ(みじん切り)小さじ4 ニンニク(みじん切り)小さじ4 青ネギ4本 油適量 ☆タレ(A) トウバンジャン小さじ2 しょうゆ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛肉
マグロのなめ茸サラダ 1999年7月20日 材料 ((4人分)) マグロ(ブロック)300g アボカド1個 レモン汁1/2個分 青ネギ2本 しょうゆ適量 油適量 ☆ナメタケドレッシング ナメタケ(瓶詰)1瓶(180g) おろしショウガ大さじ1 おろしニンニク小さじ […] おしゃべりクッキング きのこ, サラダ, マグロ, 和食
