いわしのパスタトマト風味 2002年12月20日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ280g イワシ10匹 ニンニク2片 タカノツメ2本 白ワイン3/4カップ トマト水煮缶400g パセリ(みじん切り)大さじ2 ブラックオリーブ40g 塩適量 コショウ適量 オリーブ […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, トマト, パスタ, 洋食
鶏シュウマイ 2002年12月19日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉100g 鶏ひき肉200g タマネギ50g シメジ50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 シュウマイの皮20枚 カタクリ粉大さじ1 しょうゆ適量 マスタード適量 油適量 ☆下味(A) 塩小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鯖のオリエンタル風 2002年12月18日 材料 ((4人分)) サバ(切り身)1匹分 カレー粉小さじ1 小麦粉大さじ4 トマト1個 キュウリ1本 赤タマネギ1/2個 香菜適量 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆ドレッシング(A) ナンプラー大さじ1 ライムの汁 […] おしゃべりクッキング サバ, 洋食
イカと小柱の炒めもの 2002年12月17日 材料 ((4人分)) イカ220g 小柱120g セロリ80g 赤ピーマン1/4個 青ネギ適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカノツメ2〜3本 ゴマ油適量 油適量 ☆下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉小さじ […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
鶏の味噌すき 2002年12月16日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉3枚 タマネギ2個 コンニャク1枚 青ネギ6本 卵4個 油適量 ☆ミソ割り下(A) 赤だし用ミソ100g 白ミソ50g 砂糖50g 卵黄1個 酒2カップ 粉ザンショウ適量 作り方 1フライパ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
海老とイカのカレーココナッツ風味 2002年12月13日 材料 ((4人分)) エビ8匹 剣先イカ1杯 オクラ4本 ニンニク1片 ショウガ10g タマネギ1/2個 トマト水煮缶100g ブイヨン1カップ ココナッツミルク3/4カップ パプリカ小さじ1 ターメリック小さじ1 カイ […] おしゃべりクッキング エビ, カレー, 洋食
里芋と鶏肉の揚げ煮 2002年12月12日 材料 ((4人分)) サトイモ600g 鶏もも肉2枚 ギンナン20個 ユズの皮1個分 揚げ油適量 ☆煮汁(A) だし3カップ みりん大さじ2 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ22/3 作り方 1サトイモは皮をむいて横半分に切 […] おしゃべりクッキング サトイモ, 和食, 煮物, 鶏肉
タラと高菜のあんかけ麺 2002年12月11日 材料 ((4人分)) タラ300g 高菜漬け80g タケノコ120g シメジタケ120g ショウガ適量 青ネギ適量 稲庭うどん280g 油適量 ☆タラ下味(A) 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(B) 水6カ […] おしゃべりクッキング タラ, 中華, 麺
手羽先のマスタード風味 2002年12月10日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先(チューリップ形)20本 ニンニク4片 タマネギ1/2個 マッシュルーム8個 バター20g ブイヨン1カップ 生クリーム1/2カップ マスタード大さじ1 バターライス適量 パセリ適量 塩適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏手羽先
鯛かぶら 2002年12月9日 材料 ((4人分)) 鯛の頭1匹分 カブ1・2kg 春菊2束 ショウガ30g ユズコショウ適量 塩適量 ☆煮汁(A) 水41/2カップ 酒1/2カップ 昆布10g 作り方 1鯛の頭を半分に切り、適当な大きさに切って塩をし […] おしゃべりクッキング 和食, 鯛の頭
