スルメの煮込みスープ 2003年5月16日 材料 ((4人分)) スルメ2枚(60g) 豚肩ロース肉(塊)150g 干しシイタケ4枚 大根200g レンコン100g ニンジン100g ニンニク2片 ショウガ適量 揚げ油適量 ☆スープ(A) 水5カップ 紹興酒大さじ […] おしゃべりクッキング スープ, スルメ, 中華, 煮物
タコのプロバンス風 2003年5月15日 材料 ((4人分)) ゆでダコの足320g ジャガイモ2個 ニンニク1片 タカノツメ1本 パン粉大さじ6 パセリ(みじん切り)大さじ3 ブラックオリーブ24個 レモン1個 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージン […] おしゃべりクッキング ゆでダコの足, 洋食
タコ入り煮込み麺 2003年5月14日 材料 ((4人分)) ゆでダコの足150g 豚ひき肉100g 長ネギ2本 タカノツメ3〜4本 中華生麺4玉 香菜適量 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 ☆煮込み調味料(B) […] おしゃべりクッキング ゆでダコの足, 中華, 煮物, 麺
ヒイカのサラダ 2003年5月13日 材料 ((4人分)) ヒイカ400g 押し麦70g キュウリ1本 グリンピース80g マヨネーズ大さじ2 イタリアンパセリ適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ☆ドレッシング(A) サンショウの佃煮大さじ1 バルサ […] おしゃべりクッキング サラダ, ヒイカ, 洋食
タコとイカのアメリカンフライ 2003年5月12日 材料 ((4人分)) ゆでダコの足200g イカ(胴)200g アスパラガス8本 レモン1個 カタクリ粉適量 塩適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 小麦粉200g コーンスターチ大さじ1 ベーキングパウダー小さじ2 卵1個 砂 […] おしゃべりクッキング ゆでダコの足, 和食
いんげんのお焼き 2003年5月9日 材料 ((4人分)) インゲン150g 豚ひき肉100g ジャガイモ800g サンショウの佃煮大さじ2 青ジソ20枚 塩適量 ゴマ油適量 ☆辛味しょうゆ(A) しょうゆ1/4カップ 酢大さじ1 煮切りみりん大さじ2 ラー […] おしゃべりクッキング インゲン, 和食
スナップエンドウとアスパラの炒め 2003年5月8日 材料 ((4人分)) スナップエンドウ200g アスパラガス100g 豚ひき肉80g ロースハム(薄切り)50g 長ネギ適量 タカノツメ2〜3本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 塩適量 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 酒大 […] おしゃべりクッキング スナップエンドウ, 中華
ほうれん草とグリーンアスパラのキッシュ 2003年5月7日 材料 ((直径21のタルト型1台分)) ホウレン草1束 アスパラガス1束 ベーコン60g バター10g 溶けるタイプのチーズ40g 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 ☆パイ生地(A) 薄力粉150g 塩ひとつまみ バター […] おしゃべりクッキング ホウレン草, 洋食
いんげんと豚肉のニンニクソース 2003年5月6日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)250g インゲン200g トマト1/2個 長ネギ少量 ショウガ少量 塩適量 ゴマ油適量 ☆ニンニクソース(A) ニンニク(みじん切り)大さじ11/2 しょうゆ大さじ3 酢小さじ1 砂 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 豚肉
かつおのグリーンチャンプルー 2003年5月5日 材料 ((4人分)) カツオ1/2匹 ニガウリ1本 セロリ150g サンチュ20枚 塩適量 油適量 ☆梅ソース(A) 梅肉大さじ4 しょうゆ大さじ4 おろしショウガ小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 作り方 1カツ […] おしゃべりクッキング カツオ, 和食
