鶏と豆腐の水炊き 2004年10月25日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 豆腐2丁 ハルサメ(乾)50g 長ネギ3本 大根1/2本 ポン酢3/4カップ 七味トウガラシ適量 塩適量 コショウ適量 ☆ 煮汁(A) 水2リットル 昆布5g ショウガ30g 長ネギ適 […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐, 鶏もも肉, 鶏肉
ごまたっぷりサブレ 2004年10月22日 材料 ((4人分)) グラハムクラッカー(12cm×6cm)8枚 バター50g 砂糖70g 生クリーム50g ハチミツ25g 水アメ25g 煎りゴマ(黒)20g 煎りゴマ(白)30g スライスアーモンド30g 作り方 1 […] おしゃべりクッキング グラハムクラッカー, 洋食
ごま汁粉 2004年10月21日 材料 ((4人分)) みがきゴマ150g 水4カップ 牛乳2/5カップ グラニュー糖40g 練乳大さじ6 水溶きカタクリ粉大さじ1 ☆ 白玉だんご(A) 白玉粉100g グラニュー糖25g 水大さじ4 ラード15g 作り […] おしゃべりクッキング みがきゴマ, 洋食
豚肉のゴマ風味マヨネーズ 2004年10月20日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)320g カボチャ150g スナップエンドウ100g 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージンオイル適量 ☆ ソース(A) マヨネーズ大さじ2 煎りゴマ(白)大さ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ロース肉, 豚肉
イカのごま風味炒め 2004年10月19日 材料 ((4人分)) イカ(胴)220g シメジ100g シロ菜80g 長ネギ(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆ イカ下味(A) 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉小さじ2 ゴマ油少量 ☆ […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
蒸しナスの胡麻味噌和え 2004年10月18日 材料 ((4人分)) ナス4本 インゲン100g 一味トウガラシ適量 酒適量 塩適量 ☆ごまミソ(A) 煎りゴマ(白)大さじ4 煎りゴマ(黒)大さじ2 ミソ50g 砂糖大さじ2 煮切り酒1/4カップ 作り方 1ナスは皮を […] おしゃべりクッキング ナス, 和食
甘鯛のフリット 2004年10月15日 材料 ((4人分)) アマダイ1匹(600g) バジリコの葉12枚 レモン1個 塩適量 コショウ適量 強力粉適量 七味トウガラシ適量 揚げ油適量 ☆塩辛マヨネーズ(A) イカの塩辛大さじ1 マヨネーズ40g タマネギ(み […] おしゃべりクッキング アマダイ, 洋食
テンペのあんかけ汁 2004年10月14日 材料 ((4人分)) テンペ200g 豚バラ肉(薄切り)100g 白菜2枚 ニンジン30g シイタケ4枚 青ネギ2本 だし4カップ 酒大さじ2 塩小さじ1 しょうゆ大さじ1 ショウガ汁大さじ1 水溶きカタクリ粉適量 油適 […] おしゃべりクッキング テンペ, 和食
五目ビーフン炒め 2004年10月13日 材料 ((4人分)) ビーフン300g 豚バラ肉(薄切り)160g 白菜300g 干しエビ(乾)20g キクラゲ(乾)5g モヤシ180g ピーマン2個 香菜適量 油適量 ☆豚肉炒め調味料(A) ショウガ(みじん切り)小 […] おしゃべりクッキング ビーフン, 中華, 牛肉
ほくほくポテトサラダ 2004年10月12日 材料 ((4人分)) ジャガイモ400g 酢大さじ1 マヨネーズ100g タマネギ1/2個 ゆで卵2個 ピクルス4本 サラダ菜4枚 トビコ40g アサツキ20本 ヴァージンオイル大さじ1 塩少量 コショウ適量 作り方 1 […] おしゃべりクッキング サラダ, じゃがいも, ジャガイモ, 洋食
