イワシのタルト 2006年7月26日 材料 ((4人分)) 小イワシ16匹 春巻きの皮2枚 卵黄1個 好みの サラダ菜類や香草(ベビーリーフ、 ディル、 セルフィーユなど)適量 タマネギ(薄切り)適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 小イワシ, 洋食
イワシの炒麺(チャオミェン) 2006年7月25日 材料 ((4人分)) 小イワシ12匹 キャベツ400g 中華麺4玉 青ネギ2本 ショウガ(細切り)15g 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 油適量 ☆炒め調味料(A) 紹興酒大さじ2 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 小イワシ, 麺
アジのフライ 2006年7月24日 材料 ((4人分)) 小アジ12匹 長ネギ(みじん切り)1本 梅肉大さじ2 ユズコショウ小さじ1 キャベツ(せん切り)1/4個 キュウリ1/2本 トマト1個 レモン1/2個 卵2個 小麦粉適量 パン粉適量 塩適量 油適量 […] おしゃべりクッキング 和食, 小アジ
アボカドとマグロのパスタ 2006年7月21日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ240g マグロ200g アボカド1個 パセリ(みじん切り)大さじ2 シブレット1/2束 ニンニク(みじん切り)1片 タカノツメ1本 ナンプラー小さじ2 塩適量 コショウ適量 ヴァー […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, パスタ, 洋食
冷やっこサラダ 2006年7月20日 材料 ((4人分)) 豆腐(絹)1丁 油揚げ1枚 トマト1個 キュウリ1本 クレソン2束 煎りゴマ適量 薄口しょうゆ小さじ1 ☆豆腐のつけ汁(A) 水 1カップ 塩 大さじ1 ☆ショウガゴ […] おしゃべりクッキング サラダ, 和食, 豆腐
ローメインレタスのボリュームサラダ 2006年7月19日 材料 ((4人分)) ローメインレタス1個(400g) ベーコン(薄切り) 4枚 エビ8匹 パルメザン チーズ(薄切り)30g バゲット(斜め1cm厚さ)4枚 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージンオイル適量 […] おしゃべりクッキング サラダ, ローメインレタス, 洋食
クルミのシロップ揚げ 2006年7月18日 材料 ((4人分)) 「クルミのシロップ揚げ」 クルミ300g グラニュー糖100g 煎りゴマ適量 揚げ油適量 「えびとくるみの炒めもの」 むきエビ20匹 クルミのシロップ揚げ80g 青ネギ2本 ショウガ(薄切り)少量 […] おしゃべりクッキング 「クルミのシロップ揚げ」, 中華
みょうが御飯 2006年7月17日 材料 ((4人分)) ミョウガ8個 ベーコン(薄切り)2枚 アサツキ1束 米3カップ ナンプラー小さじ2 バター20g 塩少量 作り方 1米は洗ってしばらくザルに上げ、水加減をして炊く。 2ミョウガは縦半分に切って小口に […] おしゃべりクッキング ミョウガ, 和食
野菜のマリネ カレー風味 2006年7月14日 材料 ((4人分)) タマネギ1個 ニンニク1/2片 セロリ1/3本 アンディーブ1本 ニンジン1/3本 ズッキーニ1/2本 マッシュルーム4個 プチトマト8個 レーズン大さじ1 パセリ(みじん切り)大さじ1 白ワイン大 […] おしゃべりクッキング カレー, タマネギ, 洋食
手羽先のカレー煮込み 2006年7月13日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 タマネギ1/2個 赤ピーマン1個 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 タカノツメ(輪切り)2本 油適量 ☆手羽先下味(A) 塩少量 黒コショウ小さじ1 1/ […] おしゃべりクッキング カレー, 中華, 手羽先, 煮物
