バンバンジー 2022年8月16日 コクのある鶏もも肉でつくります。湯の中におく時間さえ守れば、しっとりとしたゆで鶏のでき上がり！常温でも、冷やしても柔らかく食べられます。ごまだれのほか、たれはお好みでどうぞ。 きょうの料理 おかず, 斉 風瑞, 鶏もも肉バンバンジー
溶けないアイス 2022年8月15日 寒天入りのアイスキャンディーは、シャリシャリ、フワッと不思議な食感。子どもたちと一緒につくりながら科学を学べてアートも楽しめる、「サイエンススイーツ」をご紹介します。 きょうの料理 おかず, 太田 さちか, 牛乳溶けないアイス
ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き 2022年8月12日 しょうがの風味がきいた肉巻きは、ズッキーニのみずみずしさが残ってジューシーな仕上がり。豚肉に負けない存在感があります！ きょうの料理 おかず, ズッキーニ, ヒャダイン, 豚ロース肉ズッキーニの豚肉しょうが巻き焼き, 豚肉
夏野菜と海鮮の翡翠炒め 2022年8月9日 鮮やかな緑色の正体は、細ねぎや青じそでつくる「翡翠醤（ひすいジャン）」。爽快な香りとともに夏野菜をパッと彩ります。 きょうの料理 おかず, シーフードミックス夏野菜と海鮮の翡翠炒め, 陳 建太郎
冷やし梅だれそうめん 2022年8月8日 ツルリとのどごしのよいなすの食感が涼やか。そうめんとなすは同じ湯でゆでて、時短＆省エネに！ きょうの料理 おかず, そうめん, なす, 柳原 尚之, 梅干し冷やし梅だれそうめん, 麺
きゅうりチャンプルー 2022年8月8日 ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡泊な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ。さっぱりしているのに食べごたえ十分の満足おかずです。 きょうの料理 おかず, きゅうり, 夏梅 美智子, 豚こま切れ肉きゅうりチャンプルー
牛しぐれ煮 2022年8月5日 冷めてもおいしくいただけるしぐれ煮はストックおかずにぴったり。弁当用のカップに小分けにして冷凍すれば、お弁当にもカップごと入れられて便利。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 煮物, 牛こま切れ肉牛しぐれ煮
フレッシュトマトの甘辛牛のっけ 2022年8月2日 みずみずしいトマトに甘辛い牛肉をのせた一品。ひんやり＆アツアツのコンビネーションがたまりません！ きょうの料理 おかず, トマト, 井原 裕子, 牛切り落とし肉フレッシュトマトの甘辛牛のっけ
どっさりトマトとなすのそぼろ煮 2022年8月1日 トマトの大量消費におすすめの、栄養もおいしさもたっぷり詰め込んだおかず。トマトとなすをトロッと柔らかなそぼろ煮に。一口食べれば、トマトの甘みと酸味が口の中に広がります。 きょうの料理 おかず, トマト, なす, 煮物, 藤井 恵, 鶏ひき肉どっさりトマトとなすのそぼろ煮
