材料 (2人分)

  • はちみつ酢たまねぎ 150g
  • 豚肉 200g
  • オクラ 4本（40g）
  • 削り節 2g
  • 塩
  • しょうゆ

作り方

  1. 1オクラはヘタの先を少し切り落とす。塩少々を手ですり込む。
  2. 2鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて入れる。オクラを塩がついたまま加え、大きく混ぜながらゆでる。再び煮立ったら取り出し、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたらオクラを斜め半分に切る。 ! ポイント 豚肉を全部入れ終わったら、すぐにオクラを加えて、一緒にゆでる。
  3. 3器に2の豚肉とオクラを盛り、削り節をふりかけ、はちみつ酢たまねぎをのせる。しょうゆ大さじ1/2を回しかけ、混ぜて食べる。

ポイント

  • ◆「はちみつ酢たまねぎ」のつくり方はこちら◆ はちみつ酢たまねぎ