そうめんと賀茂なすのマリネ 2012年7月16日 材料 (2人分) そうめん2ワ(100g) 賀茂なす1/2コ(約150g) トマト1/2コ にんにく1かけ分 たまねぎ1/4コ グラニュー糖小さじ1強(5g) バルサミコ酢小さじ2 ケイパー大さじ1/2 オリーブ5コ分 […] きょうの料理 イタリアン, そうめん, そうめんと賀茂なすのマリネ, トマト, なす, バルサミコ酢, 簡単, 麺
なすと青じそのナムル 2012年7月12日 材料 (2人分) なす3コ 青じそ2〜3枚 【蒸しなす用のたれ】 しょうゆ大さじ1 酢大さじ1/2 すりごま大さじ1/2 しょうが1かけ分 ごま油小さじ1 作り方 1なすは竹串を刺して数か所穴をあける。ラップで包み、電子 […] きょうの料理 コウケンテツ, しそ, ナス, なす, なすと青じそのナムル, ナムル, 茄子, 野菜, 青じそ, 韓国料理
きゅうりと桜えびの塩炒め 2012年7月11日 材料 (2人分) きゅうり2本 ねぎ1/2本 桜えび10g 【合わせ調味料】 酒大さじ2 水大さじ2 塩小さじ1/2 塩 サラダ油 作り方 1きゅうりはピーラーでしま目に皮をむく。 2すりこ木などでたたき、大きめの一口大 […] きょうの料理 きゅうり, きゅうりと桜えびの塩炒め, ねぎ, 中華, 桜えび, 桜エビ, 炒め物, 野菜
本格ラタトゥイユ 2012年7月10日 材料 (つくりやすい分量。でき上がり総量は約600g。) トマト2コ(200g) 【A】 ズッキーニ1本(約150g) パプリカ1コ(約150g) たまねぎ1/2コ(約100g) なす3コ(約250g) にんにく1かけ […] きょうの料理 ズッキーニ, たまねぎ, トマト, なす, フレンチ, ラタトゥイユ, 夏野菜, 本格, 本格ラタトゥイユ, 野菜
彩り野菜のすっきり含め煮 2012年7月9日 材料 (2人分) かぼちゃ1/6コ(250g) パプリカ1コ ズッキーニ1本(140g) 【A】 だしカップ1+1/2 うす口しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ1+1/2 作り方 1かぼちゃは種とワタを取り、2cm角 […] きょうの料理 かぼちゃ, ズッキーニ, パプリカ, 夏野菜, 彩り野菜のすっきり含め煮, 煮物, 野菜
だし 2012年7月9日 材料 (でき上がり約カップ3) 削り節9g(約カップ1強) 水カップ3+1/4 作り方 1鍋に分量の水を煮立て、削り節を入れて菜箸でサッと混ぜ、弱火にして2分間煮る。 2万能こし器に紙タオルを敷き、をこして、よく絞ってだ […] きょうの料理 だし
トマトと香菜の水ギョーザ 2012年7月4日 皮はもっちり、あんはさっぱりでいくらでも食べられる一品です。市販の皮で包んでゆで上げるだけなので、焼きギョーザよりも手軽にささっとつくれますよ。 きょうの料理 トマト, トマトと香菜の水ギョーザ, 中華, 水餃子, 餃子, 香菜
牛肉ステーキ 梅ごまソースかけ 2012年7月2日 梅&ごまベースのソースが脂っこさをさっぱりと抑えます!野菜炒めの上に牛肉を盛るので、副菜なしでも一皿で満足できますよ。 きょうの料理 キャベツ, ピーマン, 梅, 梅酒, 牛肉, 肉
