かつおカツ ラビゴットソース 2024年5月13日 旬のかつおをカツにして主役に！野菜たっぷりのカラフルなラビゴットソースなら、付け合わせいらずで、さっぱりと食べられます。 きょうの料理 おかず, かつおかつおカツ ラビゴットソース, 脇 雅世・加藤 巴里
なすのキーマカレー 2024年5月13日 なすとひき肉は相性バッチリ。柔らかななすに、ひき肉のうまみとカレー風味がジュワッとしみ込みます。 きょうの料理 おかず, カレー, なす, 合いびき肉なすのキーマカレー, 夏梅 美智子
チキンのカレートマトソース 2024年5月13日 長時間煮込まず、炒め物感覚でつくるクイックカレー。チキンはこんがり、フレッシュトマトのカレーソースは軽やかな味わい。チキンソテーとカレーライスのおいしさを同時に味わえる欲張りカレーです。 きょうの料理 おかず, カレー, トマト, 夏梅 美智子, 鶏もも肉チキンのカレートマトソース, 鶏肉
緑野菜のおひたし 2024年5月8日 さまざまな緑の野菜を、一つずつきちんとゆでるだけでごちそう。主役は野菜。ハムやえびのボイルを少し添えました。 きょうの料理 おかず, さやいんげん, さやえんどう, そら豆緑野菜のおひたし, 土井 善晴
やわらか豚こましょうが焼き 2024年5月6日 定番のしょうが焼きを、こま切れ肉のイメージを変える驚きのおいしさに仕上げます。堅いこま切れ肉がしっとり柔らかに大変身する「漬け込み技」がポイント。 きょうの料理 おかず, 瀬尾 幸子, 豚こま切れ肉やわらか豚こましょうが焼き, 豚肉
手羽中のカリカリ焼き 2024年5月1日 カセットコンロ1つといつもの調理器具でつくれる、楽しいアウトドア料理をご紹介します。フライパンが冷たいところから焼くと、カリカリに。 きょうの料理 おかず, きじま りゅうた, 鶏手羽中手羽中のカリカリ焼き
春色おにぎり 2024年4月30日 行楽弁当にぴったりのおにぎり。前日に具を準備しておけば、当日はご飯と混ぜて、握るだけです。桜の花の塩漬けは、塩けを程よく落とすことがポイント。 きょうの料理 おかず, ご飯春色おにぎり, 中嶋 貞治
素焼き豚 2024年4月29日 豚の塊肉を買ってきたら、とりあえずオーブンへ！それを“素焼き豚”と名づけました。焼いてから味つけし、食べたいときに仕上げればいいので、献立に塊肉のごちそうがとり入れやすくなります。常備菜としても大助かり！ きょうの料理 おかず, 今井 真実, 豚肉, 豚肩ロース肉素焼き豚
野菜たっぷり！梅風味ドライカレー 2024年4月24日 カレーに梅干し！？と思われますが、後味が爽やかで、クセになる味わい。シャキシャキッとした野菜を混ぜ合わせると、いろいろな食感や味が楽しめます。 きょうの料理 おかず, カレー, 井上 かなえ, 野菜たっぷり！梅風味ドライカレー
アスパラガスのごまあえ 2024年4月24日 すりごまを使った簡単ごまあえ。ちょっと手間のかかる揚げ物の副菜にピッタリです。アスパラガスは少し堅めにゆで、食感を生かします。 きょうの料理 おかず, グリーンアスパラガスアスパラガスのごまあえ, 河野 雅子
