材料 (2人分)

  • スパゲッティ 160g
  • 小松菜 60g
  • 生クリーム 80ml
  • ブルーチーズ 30g
  • はちみつ 小さじ1
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
  2. 2小松菜は茎を3cm長さに切り、葉は3cm幅の斜め切りにし、ブルーチーズは1cm角に切る。
  3. 3フライパンに生クリーム、ブルーチーズ、はちみつを入れて中火で溶かす。
  4. 4スパゲッティがゆで上がる直前に小松菜の茎を加える。
  5. 5(3)のソースに(4)、小松菜の葉、塩を加えて弱火で和え、器に盛って黒こしょうをふる。

ポイント

  • 小松菜は茎と葉に分ける。ソースは沸いてきたら火を止める。