材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 200g
  • 塩 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1
  • カレー粉 少量
  • 片栗粉 小さじ2
  • スイートコーン 100g
  • スモークチーズ 50g
  • 青ねぎ(小口切り) 2本
  • 油 適量
  • ☆合わせ調味料
  • 塩　 小さじ1/4
  • 砂糖　 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉　 小さじ1/4

作り方

  1. 1鶏もも肉は2cm角に切り、塩、しょうゆ、カレー粉、片栗粉の順に加えてもみ込む。
  2. 2スモークチーズは1.5cm幅に切る。
  3. 3合わせ調味料の塩、砂糖、水、片栗粉を合わせる。
  4. 4フライパンに油適量を熱し、鶏肉を強火で炒め、火が通ったらスイートコーンとスモークチーズを加えて中火で炒める。
  5. 5に青ねぎの小口切り、(3)を加えてからめ、器に盛る。

ポイント

  • 下味にカレー粉を加える。鶏肉に火が通ればスモークチーズを加える。