材料 (2人分)

  • ツナ缶 70g
  • ツナ缶の油 大さじ1
  • 豚バラ肉(薄切り) 100g
  • ピーマン 4個
  • 長ねぎ(粗みじん切り) 大さじ3
  • 油 小さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 水 大さじ1

作り方

  1. 1ツナ缶は身と油に分けて油の分量を用意する。
  2. 2豚バラ肉は5mm幅に切り、ピーマンは縦半分に切って種を取り、繊維に逆らって5mm幅に切る。
  3. 3合わせ調味料の塩、しょうゆ、オイスターソース、水を合わせる。
  4. 4フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒め、豚肉がほぐれたらツナ、ピーマンを加えて強火で炒める。
  5. 5(4)に(3)を回し入れて強火で炒め、長ねぎ、ツナ缶の油を加えて仕上げ、器に盛る。

ポイント

  • ツナを加えたら強火で炒める。合わせ調味料は全体に回し入れる。