材料 (4人分)

  • 牛ロース(薄切り) 300g
  • レタス 2枚
  • カイワレ菜　 1/2パック
  • ショウガ(みじん切り) 小さじ2
  • ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • ☆タレ(A)
  • 酒 大さじ2
  • しょう油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • コショウ 少量
  • ゴマ油 小さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1

作り方

  1. 1レタスは細切りに、カイワレ菜は根を落として、水洗いし、混ぜ合わせておく。
  2. 2ボウルにタレAの調味料を合わせ、ニンニク、ショウガのみじん切りを加える。
  3. 3牛肉は(2)のタレにつけてよくもみ、タレを絡ませて、1枚ずつ串に刺す。
  4. 4魚焼きグリルの網に乗せ、片面3分、裏返してまた3分ほどかけて、全体をこんがり焼く。
  5. 5器に(1)のレタスとカイワレ菜を盛り、(4)の牛肉を盛り付ける。

ポイント