材料 (2人分)

  • 新たまねぎ 1/2コ(100g)
  • 生しいたけ 2枚
  • 絹さや 50g
  • ちりめんじゃこ 大さじ1(5g)
  • みそ

作り方

  1. 1新たまねぎは4〜5等分のくし形に切ってほぐす。しいたけは石づきを取って薄切りにする。絹さやは筋を取り、水に10分間さらして水けをきる。
  2. 2小鍋に水カップ1+1/2、ちりめんじゃこを入れ、新たまねぎ、しいたけも加えて火にかける。完全に煮立ったら絹さやを入れて混ぜ、ふたをして1分間ほど煮る。
  3. 3みそ大さじ1を溶き入れ、煮立ってきたら器に盛る。