材料 (2人分)

  • 春巻きの皮 1枚
  • クリームチーズ 40g
  • りんご 1/4コ
  • 溶かしバター 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • ミントの葉 適量

作り方

  1. 1春巻の皮は4つに折って、料理ばさみで丸く切り抜く(切れ端はに使う)。
  2. 2の表面に室温で柔らかくしたバターをぬってからはちみつをぬる。オーブントースターで約5分間、表面が色づくまで焼く。
  3. 3りんごは芯を除き、皮付きのまま約5mm厚さに切る。色が変わらないよう、レモン汁をふりかけておく。
  4. 4を皿に1枚のせ、の半量を少しずつ、ずらしてのせる。クリームチーズ20gをのせ、はちみつ(分量外)を回しかける。上からを1枚かぶせてミントを飾る。同様にして、もう1つつくる。