材料 (2人分)

  • 新たまねぎ 1コ
  • 春雨 20g
  • 60g
  • 【A】
  • 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1弱
  • サラダ菜 適量
  • 塩

作り方

  1. 1新たまねぎは縦半分に切ってから縦に薄切りにし、塩少々をふって3分間ほどおく。ややしんなりしたら、水にサッと浸してから水けを絞る。
  2. 2春雨は熱湯に5〜6分間つけて戻し、水けをよくきって食べやすい長さに切る。
  3. 3【A】をボウルに合わせ、よく混ぜ合わせる。
  4. 4とをに加えてよく混ぜ合わせ、いか梅マリネのいかも加えてあえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。