材料 (4人分)

  • まぐろ 300g
  • アボカド 2コ
  • レモン汁 大さじ1
  • たくあん 8cm(80g)
  • レタス 3枚
  • ミックスビーンズ 1缶(120g)
  • 【しょうゆマヨネーズ】
  • うす口しょうゆ 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • おろしわさび 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ4

作り方

  1. 1アボカドは、縦に切り込みを入れ、ねじって半分に割る。種を取って皮をむき、2cm角に切ってレモン汁をまぶす(レモン汁をまぶしておくと、アボカドが変色しない)。たくあんは1cm角に切る。レタスは軸を取り、一口大に手でちぎる。氷水に約5分間さらして、サラダスピナーなどで水けをよくきる(レタスは水けをよくきらないと、まぐろやアボカドが水っぽくなってしまう)。
  2. 2【しょうゆマヨネーズ】の材料を混ぜ合わせる。器にレタスを敷いて、まぐろ、アボカド、たくあん、ミックスビーンズを彩りよく盛り、【しょうゆマヨネーズ】をかける。