ブルーベリーアイス
きょうの料理 (放送)
鮮やかなバイオレットカラーが野の花のよう。まろやかな酸味がやさしい余韻を残します。
材料 (つくりやすい分量)
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牛乳
180ml
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卵黄
55g
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グラニュー糖
55g
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ブルーベリー
155g
作り方
- 1材料の分量を変更し、のつくり方〜と同様にしてつくる。
- 2を熱いままミキサーに入れ、ブルーベリーを凍ったまま加えて、よくかくはんする(生のブルーベリーの場合は、を冷ましてからミキサーにいっしょに入れて、かくはんする)。
- 3を容器(約500ml容量が目安)に流し入れ、冷凍庫で凍らせる。途中で取り出して混ぜる必要はない。
- レピレピ
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