材料 (2人分)

  • こんにゃく 300g
  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 赤とうがらし 1/2本分

作り方

  1. 1こんにゃくは表と裏にかのこに切り目を入れ、3cm角に切る。
  2. 2を耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。ざるに上げて、水けをきる。
  3. 3耐熱ボウルを洗って水けをふき、のこんにゃく、【A】を入れて上下を返すようにしてよく混ぜ、調味料をからめる。ラップをせずに、電子レンジに6分間かけ、上下を返して味をなじませる。