材料 (4人分)

  • グレープフルーツ 1コ
  • アボカド 1コ
  • ジャンボピーマン 1コ
  • 【ドレッシング】
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • エクストラバージンオリーブ油 大さじ3〜4

作り方

  1. 1グレープフルーツは皮と薄皮をむき、食べやすい大きさにちぎり、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 2アボカドは縦半分に切って種を除き、皮をむいて縦半分に切り、1cm幅に切る。
  3. 3ジャンボピーマンは4等分に切ってヘタと種を取り、強火のグリルで皮を焦がすように焼いて冷まし、皮をむいて1cm幅に切る。
  4. 4〜を器に盛り合わせ、【ドレッシング】の塩、こしょうをふってバルサミコ酢をふりかけ、エクストラバージンオリーブ油を回しかける。