材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • きゅうり 1本
  • トマト 1コ
  • 【A】
  • 練りごま 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ねぎ 5cm
  • しょうが 1/2かけ
  • 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1【A】でたれをつくる。ねぎとしょうがはそれぞれみじん切りにし、調味料と混ぜる。
  2. 2木綿豆腐は紙タオルで包み、電子レンジ(500W)に2分間かけ、水けをきる。
  3. 3せん切りにしたきゅうりを器に敷く。食べやすい大きさにちぎった豆腐とくし形に切ったトマトをのせ、をかける。