材料 (4人分)

  • 牛ひき肉 100g
  • たまねぎ 1/4コ
  • しょうが 大さじ1
  • みそ
  • 砂糖
  • 酒

作り方

  1. 1牛ひき肉、たまねぎ、しょうが、みそ大さじ2、砂糖・酒各大さじ1をなべに入れ、よく混ぜてから中火にかける。
  2. 2はしでかき混ぜながら汁けがなくなるまでゆっくり火を通し、パラッとしたそぼろに仕上げる。