材料 (4人分)

  • 4コ
  • レタス 1/3コ
  • 水菜 1/6ワ
  • 【A】
  • たまねぎ 1/4コ
  • ジャンボピーマン 1/2コ
  • オリーブ油 カップ1/4
  • 酢 大さじ1+1/2
  • 塩 小さじ1/4強
  • こしょう 少々
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1「」をつくる。
  2. 2レタスは一口大に手でちぎり、水菜は5cm長さに切る。両方をいっしょに水に放し、シャキッとさせたら、水けをきる。
  3. 3【A】の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
  4. 4に塩・こしょう各少々をふって、器に盛り、ポーチドエッグをのせて、のドレッシングをかける。