材料 (2人分)

  • 新じゃがいも 1コ
  • にんじん 1/4本
  • 新ごぼう 10cm
  • 固形スープの素 1コ
  • オリーブ油
  • 塩

作り方

  1. 1野菜類をたわしなどでよく洗ってから、皮ごと小さめの乱切りにする。
  2. 2なべを温めて、オリーブ油小さじ1とを入れてサッといため合わせる。全体に油が回ったら湯カップ2と固形スープの素を入れて煮る。
  3. 3野菜に火が通ったら、塩で味を調える。