材料

  • きゅうり 5本
  • 【A】
  • カップ1/3
  • 大さじ2
  • 粉がらし 大さじ1+1/2

作り方

  1. 1きゅうりはヘタを上下とも切って長さを3等分にし、さらに四つ割りにする。
  2. 2【A】とを密閉できるポリ袋に入れ、軽くもんでなじませて空気を抜き、冷蔵庫で漬けおく。5時間程度で食べごろになる。