材料 (4人分)

  • 豚薄切り肉　　 100g
  • 納豆 2パック(100g)
  • 白菜キムチ 180～200g
  • 万能ねぎ 3～4本
  • 　酒 大さじ2
  • 　しょうゆ 大さじ1
  • 　こしょう 少々
  • サンチュ 適量

作り方

  1. 1豚肉は2cm幅に切ります。キムチは軽く汁気をきって細かく刻みます。万能ねぎは2～3cm長さに切り、サンチュは洗って、水気をよくふきます。
  2. 2フライパンに油大さじ1を熱して納豆をパックから出した形で入れ、木じゃくしで軽く押さえながら焼いて両面に焼き色をつけます。
  3. 3(2)に油大さじ1を足して豚肉を加え、納豆をほぐしながら炒め合わせます。肉の色が変わったらキムチを加えてさらに炒め、酒、しょうゆ、こしょうで調味し、万能ねぎをさっと混ぜて火を止めます。好みでごはんとともにサンチュで包んで食べます。

ポイント

  • 豚肉は納豆に合わせて細かめに切ります。
  • キムチも肉と同じ幅にカットします。