材料 (3～4人分)

  • もやし 2袋（400g）
  • 生だら 3切れ（240g）
  • 【A】
  • 水 カップ6
  • 昆布 1枚
  • 酒 大さじ2
  • 【B】
  • にんにく 1かけ分
  • みそ 大さじ5
  • すりごま 大さじ5
  • みりん 大さじ2
  • ねぎ 1/2本分
  • 豆板醬（トーバンジャン） 適宜

作り方

  1. 1たらは半分に切る。鍋に【A】とたら、もやしを入れる。
  2. 2中火にかけ、ふたをして15分間ほど煮る。
  3. 3アクを取る。
  4. 4【B】を加えてさらに15分間煮る。器に盛ってねぎをのせ、好みで豆板醬を加える。