材料 (2人分)

  • キウイ 各1コ（合わせて正味約200g）
  • たい 1さく（160g）
  • 【A】
  • 米酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 【B】
  • 米油 大さじ1
  • たまねぎ 大さじ1/2
  • クレソン 適宜
  • 黒こしょう

作り方

  1. 1ボウルに【Ａ】を入れてよく混ぜ、塩を溶かす。【Ｂ】を加えて混ぜる。
  2. 2キウイは皮をむき、薄い輪切りにする。たいは薄いそぎ切りにする。 ! ポイント キウイはヘタの堅いところをＶ字形に切り落としてから皮をむくと、捨てるところが少ない。
  3. 3器に2を交互に少しずらしながら重ねて盛る。1をかけ、黒こしょう少々をふる。あればクレソンを添える。