材料 (つくりやすい分量)

  • 牛こま切れ肉 300g
  • 【A】
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • しょうが 20g

作り方

  1. 1牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
  2. 2フライパンに牛肉と【Ａ】を入れて中火にかけ、混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで5分間ほど煮詰める。 ! ポイント 焦げないように混ぜながら、煮汁がほぼなくなるまで煮詰めて味を含ませる。 細ねぎ、白ごまなどをのせても◎
  3. 3冷凍するときは粗熱を取って小分けにし、冷凍庫で保存する（全体備考参照）。

ポイント

  • 全体備考
  • ◆使う量ずつ小分け冷凍◆
  • 使う量ずつ小分けにしてラップに包むか、弁当用のカップに入れて保存容器に並べ、冷凍する。
  • 使う半日前から使う分だけ冷蔵庫において解凍する。解凍したものは2日間以内に使いきる。
  • ●保存
  • 冷凍庫で約2週間。