材料 (つくりやすい分量人分)

  • みりん カップ1/2
  • 酒 カップ1/2
  • しょうゆ カップ1/2
  • 砂糖 60g（約カップ1/2）

作り方

  1. 1みりん・酒を鍋で煮きり、しょうゆ、砂糖を加える。砂糖が溶けたら火を止める。
  2. 2粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れる。

ポイント

  • しょうゆ：みりん： 酒 ：砂糖＝ 1 ： 1 ： 1 ：1
  • ◆こんな料理に◆
  • ぶりの照り焼き、ステーキのたれなど。
  • ●保存
  • 冷蔵庫で3か月間