材料 (2人分)

  • 白菜 100g
  • ベーコン 1枚
  • 合いびき肉 200g
  • パン粉 大さじ10
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 溶き卵 1/2個分
  • とんかつソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量

作り方

  1. 1白菜は粗みじん切りにし、ひとつまみの塩を加えてもみ、水分を絞る。
  2. 2ベーコンはみじん切りにする。
  3. 3パン粉大さじ3と牛乳を混ぜる。
  4. 4合いびき肉にベーコン、分量の塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、白菜、(3)のパン粉、溶き卵、とんかつソース、マヨネーズを加えて混ぜる。
  5. 5グラタン皿に(4)を詰め、残りのパン粉をふり、220度に予熱したオーブンの上段で15分焼く。
  6. 6(5)に焼き色がついたら取り出す。

ポイント

  • 白菜は塩を混ぜ、水分を絞る。オーブンの上段で焼く。