材料 (2人分)

  • カマンベールチーズ　 1個(90g)
  • 剣先いか 1杯(320g)
  • バゲット 50g
  • トマト 2個(200g)
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • バージンオリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1カマンベールチーズは8等分のくし形に切る。
  2. 2剣先いかはさばいて水で洗い、水気をふき取り、胴に格子状に切り込みを入れて2cm幅の短冊切りにし、足は2本ずつに切り分け、ボウルに入れる。
  3. 3バゲットは2cm角に切り、トマトは1cm厚さの輪切りにして(2)を加え、パセリとにんにくのみじん切り、塩、こしょうを多めにふり、バージンオリーブ油を加えて混ぜ、耐熱皿に広げ、200度に熱したオーブンで12分焼く。
  4. 4(3)を取り出し、カマンベールチーズをところどころにのせ、更に3分焼く。
  5. 5(4)のチーズが溶けたらオーブンから取り出す。

ポイント

  • いかに切り込みを入れて食べやすくする。カマンベールチーズをのせてオーブンで焼く。