材料 (2人分)

  • アボカド 1個
  • かにかまぼこ 40g
  • トマト 1個
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • タバスコ 少量
  • バージンオリーブ油 大さじ1
  • 温度卵 2個

作り方

  1. 1かにかまぼこは5mm幅に切る。
  2. 2トマトは1cm角に切る。
  3. 3アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで小さめに果肉をかき出す。
  4. 4アボカド、レモン汁、かにかまぼこ、トマト、塩、こしょう、タバスコを合わせ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。
  5. 5器に(4)を盛り、温度卵をのせる。

ポイント

  • アボカドはスプーンを使ってくり抜く。アボカドはくり抜いたら、すぐに和える。