材料 (2人分)

  • 干し白菜 （外側の葉） 300g
  • ベーコン （厚切り） 2枚（40g）
  • マッシュルーム 6コ
  • にんにく （みじん切り） 1かけ分
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう （粗びき） 適量

作り方

  1. 1干し白菜は手早く洗って水けを拭き、繊維に沿って細切りにする。ベーコンは細切りにする。マッシュルームは縦に2～3等分に切る。
  2. 2フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、ベーコンを加えて炒める。
  3. 3香りがたってきたら、マッシュルームと干し白菜を加え、中火で3～4分間炒める。塩を加え、器に盛って黒こしょうをふる。