作り方

1. 1ピーラーで皮をむいた大根は、2cm厚さに切って半量は半月形に、残り半量はいちょう形に切る。
2. 2耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）に15分間かける。ラップをしたまま冷めるまでおく。
3. 3蒸し汁ごと清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。