材料 (つくりやすい分量)

  • ねぎ 1本（100g）
  • みそ 60g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 1つまみ
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 1ねぎはみじん切りにする。鍋にごま油を弱めの中火で熱してねぎを加え、塩をふってじっくりと炒める。
  2. 2しんなりとしたら、みりんを加えて火を強め、煮詰めてアルコールをとばす。火を止めてみそを加え、よく混ぜる。

ポイント

  • ●清潔な容器に入れて、冷蔵庫で約1週間保存可能。
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