材料 (2人分)

  • きゅうりの皮と種 3本分 ＊きゅうりのピリ辛そぼろ炒めで取り除いたもの。
  • 白菜キムチ 50g
  • 【A】
  • 豆乳 （無調整） カップ1+1/2
  • 顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中華風） 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1きゅうりの皮は6～7cm長さに切る。白菜キムチは刻む。
  2. 2鍋に1ときゅうりの種、【A】を入れて中火にかけ、沸騰する直前に火を止めて器に盛る。