材料 (2人分)

  • いか （刺身用/細切り） 100g
  • にら 1ワ
  • 【A】
  • みそ （甘口） 50g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 練がらし 小さじ2/3
  • 酒 大さじ2
  • 塩

作り方

  1. 1小鍋にいかと酒、塩少々を入れて中火にかけ、火が通ったらざるに上げて冷ます。
  2. 2にらは3cm長さに切り、熱湯でサッとゆでてざるに上げ、塩少々をふって混ぜ、冷まして軽く絞る。
  3. 3ボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、1のいか、2のにらを加えて混ぜる。