材料 (2人分)

  • セロリの塩漬け （汁けをきる） 1/4量
  • ハム 2枚
  • プロセスチーズ 4切れ（40g）
  • 春巻きの皮 4枚
  • 【A】
  • 小麦粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • かたくり粉 小さじ2
  • 揚げ油

作り方

  1. 1セロリの塩漬けはボウルに入れ、かたくり粉をまぶす。ハムは縦4等分に切る。プロセスチーズは横長に半分に切る。【A】は混ぜておく。
  2. 2春巻の皮は角が手前になるように置き、中央より少し手前に1の各1/4量を順に一文字に置く。春巻の要領で巻き、【A】をつけてとめる。残り3本も同様に巻く。
  3. 3揚げ油を170℃に熱し、2を4～5分間こんがりと揚げる。油をきり、半分に切って皿に盛る。