材料 (つくりやすい分量)

  • セロリ 4～5本（800g）
  • 塩 小さじ2強（12g）

作り方

  1. 1セロリは斜め薄切りにして保存容器に入れる。塩をまぶし、しんなりするまで常温に1時間以上おく。

ポイント

  • ◆メモ◆ 漬け汁は、セロリと一緒にスープなどに利用できる。 ◆保存◆ 冷蔵庫で1週間。
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